В космосе решили еду в тюбиках заменить батончиками

За полувековой срок полетов в космос еда на борту космического корабля эволюционировала также, как и космическая техника. К примеру, рацион питания Юрия Гагарина, был довольно скудным, хотя ему и запасли несколько вариантов блюд в специальных тюбиках, таких как макароны с соусом (в жидком виде, конечно). Но, стоит отметить, что космический полет Гагарина не занял много времени, и пищу космонавт попробовал в качестве эксперимента.

Полет Германа Титова занял двадцать пять часов, за это время от успел совершить три приема пищи, в том числе суп, паштет и сок. Но, по признанию самого космонавта, он, тем не менее, остался голодным.

Уже к концу 70-х годов для космонавтом разработали более двухсот наименований блюд, в том числе мясо, рыбу, пироги, картофель и прочее. Первые советские тюбики с едой весили около 165 грамм.

На сегодняшний день космонавты, как дети, питаются четыре раза в сутки, по расписанию. Основной рацион составляет хлеб в виде маленьких плотных кусочков (во избежании крошек, они съедаются за один укус), медовые пряники, колбасы, различное мясо, птица, рыба, молочные продукты, супы, картофель, ягоды, чай/кофе, различные лакомства, например, печенье и шоколад.

Действительно, проблема с питанием в космосе, казалось, была решена, для космонавтов разработали большое количество наименований блюд. Но, оказалось, что не все так просто. Огромное количество пищи в тюбиках занимает много места на борту корабля. Ведь для одного приема пищи космонавту нужно употребить несколько тюбиков еды.

В целях экономии места на борту космического корабля, было принято решение, что необходимо создать продукт компактный и калорийный, который вытеснит привычные тюбики с едой. Диетологами NASA были разработаны специальные белково-фруктовые брикеты (очень похожие на обычные шоколадные батончики). Один такой брикет содержит все необходимые человеку полезные вещества, он обладает высокой калорийностью — около 800 ккал, и имеет очень долгий срок хранения. Таким образом, для полноценного приема пищи космонавту достаточно всего 1 такого брикета, а за сутки 3-4 брикетов вполне хватит.

На данный момент разработано не так много вкусовых разновидностей батончиков — клюквенный, банановый, имбирный, ореховый и даже брикетик со вкусом барбекю.

Конечно, такой батончик никогда не заменит тарелочки вкусного горячего борща со сметаной и зеленью, но, тем не менее, голодным никто не останется.