Японская компания Asahi Shuzo запустит уникальный эксперимент по созданию саке в космосе

Японская компания Asahi Shuzo, известная производством элитного саке, готовится к необычному эксперименту: созданию знаменитого алкогольного напитка в условиях невесомости на борту Международной космической станции (МКС). Этот амбициозный проект запланирован на конец 2025 года и станет первым в истории шагом по производству саке за пределами Земли.

Бюджет проекта оценивается в 900 000 долларов США, которые полностью финансируются компанией Asahi Shuzo. В рамках эксперимента астронавты будут использовать специальное оборудование, разработанное для контроля уровня алкоголя и равномерного перемешивания сусла. Процесс ферментации будет проходить в уникальных условиях космоса, что может повлиять на вкусовые характеристики напитка.

После завершения ферментации, которое запланировано на начало 2026 года, сусло вернется на Землю, где специалисты Asahi Shuzo завершат производство. Результатом станет эксклюзивная бутылка саке, которая будет продана за рекордную сумму — 100 миллионов иен (более 63 миллионов рублей). Все вырученные средства компания направит на поддержку развития космических исследований в Японии.

Этот эксперимент не только демонстрирует инновационный подход к традиционному производству саке, но и открывает новые горизонты для исследований в области биотехнологий и пищевой промышленности в космосе. Уникальный проект Asahi Shuzo привлекает внимание как любителей саке, так и поклонников космических технологий, объединяя две совершенно разные сферы в одном амбициозном начинании.

Сможет ли космическое саке превзойти земные аналоги по вкусу и качеству? Ответ на этот вопрос мы узнаем уже в 2026 году.